Являются ли посудомоечные машины более санитарными, чем мытья рук? Это то, что говорят ученые

Для многих домохозяйств выбор между мытьем посуды в раковине или на машине — это ежедневные дебаты. Стирает ли ваши блюда вручную более чистым путем, или вы можете доверять посудомоечных машинах из лучших брендов, чтобы сделать лучшую работу? Оказывается, когда вы спрашиваете экспертов, ответ довольно ясен, благодаря науке о том, как безопасно справляться с бактериями и вирусами.

Простой ответ заключается в том, что посудомоечные машины гораздо более эффективны в убийстве бактерий, периода. Большинство посудомоечных машин нагревают воду как минимум до 145º Fahrenheit, которая достаточно горячая, чтобы убить широкий спектр вредных микробов. Мытье посуды в воде, которая будет горячей, будет по крайней мере неудобной и может вызвать ожоги или повреждение кожи с длительным воздействием. И хотя бактерии могут накапливаться рядом с резиновыми уплотнениями посудомоечной машины, большинство из этих микробов безвредны. С другой стороны, инструменты для мытья рук, такие как губки и ткани, загружены видом быстрорастущих бактерий, которые лучше всего избегать, хотя они не среди более заглох, которые вы прикасаете каждый день. Если вы по -прежнему предпочитаете промывание рук, вы должны заменить свои губки и дискуссии раз в неделю, а также периодически вымыть их и периодизировать их, используя горячую воду, моющее средство и раствор отбеливателя.

Если вы когда -либо вытащили тарелку из сушильной стойки и задавались вопросом, насколько она на самом деле чисто, это совершенно разумно. Исследователи из Университета штата Огайо обнаружили, что блюда, очищенные в машине, имеют тенденцию иметь менее 100 колоний-формирующих единиц (КОЕ), порог, который считается безопасным для людей. Сравните это с блюдами вручную, которые могут оставить за 6000 КОЕ в зависимости от температуры воды, чистоты губки и методов сушки. На самом деле, чайные полотенца и сушеные на воздухе стойки, используемые во время мытья рук, могут содержать больше микробов, чем сами блюда.

Тем не менее, не все методы стирания посуды машины равны. Световое полоскание заранее может быть полезным, но полное предварительное промывание отходов, воды и энергии. Кроме того, вам не нужна горячая вода в раковине или тяжелые чистящие перчатки; Просто соскребьте и быстро промойте блюда и доверяйте машине. Современные посудомоечные машины, особенно модели Energy Star, используют гораздо меньше воды и энергии, чем промывка вручную, хотя ни один из посудомоечных машин не составил наш список наиболее энергоэффективных домашних приборов, доступных в 2023 году. Они предназначены для обработки застрявших беспорядков, регулировки циклов с использованием почвы и датчиков нагрузки и, как правило, используют только несколько галлонов воды на нагрузку. Вы можете легко пройти через 25 галлонов воды или более, в то время как блюда для мытья рук, что означает, что эффективная посудомоечная машина может сэкономить вам тысячи галлонов в год.

Интересно, что наука тоже не полностью спускается против мытья рук, особенно когда речь идет о семьях с детьми. Исследование более 1000 шведских детей в возрасте 7 и 8 лет показало, что дети из домашних хозяйств, которые вручную блюда имели вручную меньше шансов на развитие определенной аллергии, чем у других детей. Мысль состоит в том, что некоторое воздействие конкретных бактерий может помочь обучить иммунную систему, уменьшая такие состояния, как экзема, астма и сена. Этот эффект был еще более распространенным в семьях, которые также ели ферментированные или купленные на ферме продукты, которые богаты разнообразными микробами.

Исследование также показало, что семьи с более низким доходом также увидели снижение риска развития детей, хотя и никогда не обнаруживали причинно-следственную связь и не останавливались в рекомендации против посудомоечных машин. Консенсус заключался в том, что не у каждого домохозяйства есть посудомоечная машина, и немного естественного воздействия может быть полезно при разработке здоровой иммунной системы. Для ежедневной уборки посудомоечные машины все еще выигрывают. Ключ в том, чтобы правильно использовать свое: полностью загрузите посудомоечную машину, не переутомляя ее, ежемесячно чистите ее на сильном огне, держите водяные линии, струи и уплотнения чистыми и в хорошем состоянии. При правильном использовании посудомоечная машина, безусловно, более чистая, безопасная и более экологически чистый выбор, чем мыть вручную.